Vyhledat

Zelené kari s domácí pastou (bez cibule a česneku)


The best pure diet vegan recipe | How to cook a nutritious and delicious vegan dish? We will share more pure vegan recipe with you.
Pure diet | vegan recipe

Porce: 2

Časová náročnost: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Celkový čas: 50 minut



SUROVINY:

Zelená kari pasta: ⁣

20 g listů thajské bazalky⁣

10 stonků koriandru

1 plátek (velikost palce) zázvoru / galangal⁣u

3-4 lžíce nasekané citronové trávy (pouze bílá část) ⁣

1/2 čerstvé zelené jalapeno

Hrst thajských limetkových listů (volitelně, nebo nahraďte s 1-2 lžícemi limetkové šťávy)

Olivový olej

* Smíchejte všechny přísady do jemné pasty. Odložte stranou k pozdějšímu použití.


200 g pevného tofu, odkapaného a nakrájeného na kostky - smažené do zlatova (volitelný krok) ⁣

100 g chřestu

100 g lilku (dušený, pečený nebo smažený uprostřed do měkka)

50 g červené papriky

130 g cukety (nebo 1 menší)

480 g vody⁣

120 g kokosového mléka

3 lžíce rybí omáčky (bez cibule a česneku bez verze z receptu Woon Heng)

3 lžíce zelené kari pasty⁣

Olej, sůl podle chuti, kokosový cukr (volitelně) ⁣


POSTUP:

1. Do vyhřáté pánve se 3 čajovými lžičkami oleje přidejte všechnu zeleninu a rychle promíchejte.

2. Přidejte zelenou kari pastu, vodu, opečené tofu s ‚rybí 'omáčkou a solí. Nechte několik minut vařit.

3. Přidejte kokosové mléko. Pokud potřebujete krémovější kari, přidejte více kokosového mléka a podle toho dochuťte (kokosový cukr nebo sůl).

4. Podávejte teplé s rýží.


Dobrou chuť !

Více informací o pure diet najdete na našem blogu.

Děkuji za přečtení.


Purelifepraha

0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše