Vyhledat

Veganské zeleninové kari s tempehem a kokosovým mlékem (bez cibule a ČESNEKU)


Porce: 2

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 25 minut

Celkový čas: 35 minut


Suroviny:

150 g tempehu

165-200 ml kokosového mléka (více pro krémovou konzistenci a chuť)

120 g špenátu (nebo bylin)

60 g sněhového hrášku (použitý Imperial peas)

1 mrkev

½ žluté papriky

½ červené papriky

5 čajových lžiček kari prášku (použitý SONNENTOR Curry sladké)

Kukuřičná kaše (1 lžíce kukuřičného škrobu + 2 lžíce vody)


Postup:

1. Odstraňte konce hrachového lusku a nakrájejte je na 5–6 cm dlouhé kousky, papriky nakrájejte na kostky, mrkev rozkrojte podélně na polovinu a poté na plátky, špenátové listy nasekejte.


2. Ve woku nebo na velké pánvi rozehřejte kapku oleje a smažte mrkev se špetkou soli. Poté přidejte šálek (250 g) vody, přikryjte poklicí a několik minut povařte.


3. Když mrkev změkne, přidejte do woku zbytek zeleniny, tempeh nakrájený na kostičky a kari. Dobře promíchejte a přidejte trochu vody, aby se zelenina mírně zakryla a vařte asi 3-5 minut, dokud zelenina nebude měkká.


4. Nalijte kokosové mléko a vařte 2-3 minuty. Dobře dochuťte, případně dochuťte solí nebo kari.


Přidejte kaši kukuřičného škrobu a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne. Pokud nezhoustne dostatečně, přidejte další kaši kukuřičného škrobu.


Enjoy your meal !


Více informací o pure diet najdete na našem blogu.

Děkuji za přečtení


Purelifepraha


0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše