Veganské Pan mee s tofu drobenkou (bez cibule a česneku)

Pan mee with tofu crumbles

Porce: 2

Celkový čas: 40 minut

Suroviny:

*Tofu drobenka: ⁣⁣

1 balíček (350 g) pevného tofu, scezeného, ​​osušte, rozmačkejte⁣⁣

6 ~ 9 středně hnědých hub, nakrájených na kostičky

Sůl podle chuti

Olej na vaření

sezamový olej

Hrst bazalky

⁣

*Omáčka: 1,5 lžíce sójové omáčky, 1,5 lžíce veganské ústřicové omáčky, 2 lžičky tmavé sojové omáčky, 2 lžičky agávového sirupu, 1 lžička soli, 3 lžíce vody

(Smíchejte všechny přísady v malé misce a dobře promíchejte. Podle toho okořeňte)

*Doporučení na ozdobu: Blanšírovaná zelená zelenina ⁣

Postup:

1. Na rozehřáté nepřilnavé pánvi sušte tofu drobením za stálého míchání do světle hnědé barvy. Poté přidejte 1 polévkovou lžíci oleje a pokračujte ve vaření, dokud tofu nevypadá žvýkavě/houbovitě a poté tofu zatlačte na stranu pánve.

2. Přidejte další lžičku oleje a duste houby, dokud se neuvaří. Vmíchejte polovinu omáčky a pokračujte v míchání, dokud tofu neabsorbuje veškerou omáčku. Směs zatlačte na stranu pánve.

3. Mezitím uvařte nudle podle pokynů na obalu. Uvařené nudle propláchněte ve studené vodě, přidejte trochu sezamového oleje a dobře promíchejte. Odložit stranou.

4. Přidejte nudle na stranu pánve a pomalu k nim přidejte zbývající omáčku a dobře promíchejte. Podle toho okořeňte. Přidejte listy bazalky a dobře promíchejte, vypněte oheň.

5. Podávejte teplé s blanšírovanou zelenou zeleninou (volitelně).

Děkuji za přečtení

Purelifepraha