Vegan Tiella barese (bez cibule a česneku)

Porce: 2
Časová náročnost: 25 minut
Doba vaření: 30 minut
Celkový čas: 55 minut
Suroviny:
140 g rýže (použitý klasický typ SOS)
200 g brambor
2–3 artyčoky
100 g cherry rajčat
1 lžíce nasekané petrželky
200-300 ml vody
Sůl a pepř
Postup:
1. Brambory nakrájejte na plátky silné asi pár milimetrů (trochu plátků brambor si nechte stranou pro finální vrstvu), nakrájejte cherry rajčata na čtvrtiny a poté očistěte artyčoky, odstraňte tvrdší vnější listy, vrchní část a stonku , poté je rozřízněte na polovinu, odstraňte vnitřní vousy a nakrájejte je na klínky.
2. Smíchejte je v misce spolu s rýží a dochuťte solí, pepřem, olejem a petrželkou. Nalijte směs do lehce vymaštěné zapékací misky, podlejte vodou a naaranžujte bramborové plátky tak, aby rýži zcela zakryly, dochuťte je špetkou soli a oleje.
3. Pečte v troubě při 250 ° C po dobu 25-30 minut, dokud není rýže uvařená a veškerá voda absorbována. Vyjměte z trouby a před jídlem nechejte mírně vychladnout.
Dobrou chuť !
Více informací o pure diet najdete na našem blogu.
Děkuji za přečtení.
Purelifepraha