THAI KARI RIZOTO RECEPT PRO 4 OSOBY

1 paprika 

3 rajčata 

200 g žampionů 

10 lístků čínské čerstvé kapusty 

6 dlouhých čínských lusků 

100 g sójových nudliček - namočíme v horké vodě cca 10 minut a pak marinujeme v sójové světlé omáčce

2 lžičky tahini

1/2 kokosového mléka - značka Real Thai 

1 lžíce nutričního droždí 

3 lžíce kari v prášku - Kotányi kari (čisté kari bez cibule/česneku) 

3 lžíce sladké mleté papriky 

1 lžíce sójové světlé omáčky 

1 lžička rýžového octa 

1 lžíce kokosového oleje

Nakrájený veganský sýr - pár plátků 

Sůl, pepř, saturejka

Dáme vařit rýži dle návodu. Zalijeme sójové nudličky horkou vodou cca 10 minut a poté marinujeme v sójové omáčce. Nakrájíme na menší kousky papriku, žampiony, rajčata, sýr, lusky a kapustu. 

Rozehřejeme na pánvi kokosový olej a přidáme nakrájené žampiony, marinované sójové nudličky, rajčata, papriku, lusky a restujeme. Přidáme sůl, pepř, saturejku, mletou papriku, kari, tahini, sójovou omáčku, nutriční droždí, sýr. Za stálého míchání přidáme postupně kokosové mléko. Poté přidáme čínskou kapustu. Když je rýže hotová přidáme rýži a smícháme vše dohromady. A můžeme podávat. 

Čas přípravy: 15-20 minut i s rýží

Čas vaření: 10 - 15 minut 

Celkový čas: 35 minut 

Děkujeme za přečtení a dobrou chut'.