SMAŽENÁ RÝŽE S TEMPEHEM A CITRONOVOU TRÁVOU


Časová náročnost: 20 minut

Doba vaření: 15 minut

Celkový čas: 35 minut

Porce: 2

SUROVINY:

Olej na vaření

140 g vařené jasmínové rýže (* Množství rýže upravte, podle vaší potřeby)

1 čajová lžička sojové omáčky

1 čajová lžička soli


175 g tempehu Asia (Kalma) nakrájeného na tenké kostky o tloušťce přibližně 4 mm

2 lžíce nasekané čerstvé citronové trávy (* bílá část)

½ čajové lžičky chilli omáčky Lao Gan Ma (* lze zakoupit v obchodě Čajovna - U Modrého Slona.)

1 čajová lžička sojové omáčky

2 římské saláty:

1/2 čajové lžičky soli

šťáva z 1 limetky (volitelně)

POSTUP:

1. V nepřilnavé pánvi s 1 lžící oleje smažte tempeh na mírném ohni dohněda.

2. Posuňte tempeh na bok pánve a přidejte další 3 čajové lžičky oleje, poté vložte citronovou trávu a orestujte, dokud nebude voňavá.

3. Dochuťte chilli omáčkou Lao Gan Ma, 1 čajovou lžičkou sójové omáčky a vařte, dokud není tempeh dobře obalený. Vyndejte a odložte pro pozdější použití.

4. V nepřilnavé pánvi rozehřejte lžíci oleje, přidejte vařenou rýži a restujte za stálého míchání asi 2 minuty. Poté přidejte sůl a zbývající sójovou omáčku a smažte, dokud nejsou všechny ingredience dobře spojeny.

5. Přidejte smažený tempeh zpět, promíchejte a podávejte s restovaným salátem (* Použili jsme římský salát). Nakonec vymačkejte limetkovou šťávu.

RESTOVANÝ ŘÍMSKÝ SALÁT:

1. V nepřilnavé pánvi na středním ohni rozehřejte olej. Přidejte 2 nebo 3 plátky zázvoru a restujte dokud nebudou voňavé.

2. Přidejte salát a na prudkém ohni rychle orestujte. Dochuťte solí. Přikryjte a vařte, dokud salát úplně nezvadne a tekutina se neodpaří.


Dobrou chuť !

Více receptů na čistou stravu najdete na našem blogu.

Děkuji za přečtení !

Purelifepraha

0 komentář

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

purelifepraha

Pomoc

Kontakt

0420-775-277-788
info@purelifepraha.com

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

Newsletter

Copyright © 2020 Purelife Praha