Pure vegan restaurace: MIST


Mist: Jedna z nejvíce doporučovaných pure vegan restaurací v Praze


„Místo s nezapomenutelnou atmosférou.“

“Velmi klidná a uvolněná atmosféra a k tomu opravdové jídlo, čerstvě připravené.”

“Nepamatuji si, kdy jsem naposledy v restauraci strávil tři hodiny. Bylo to tam velmi uklidňující.”

Takové komentáře návštěvníků Mistu najdete na Happy Cow. Happy Cow je aplikace, která hodnotí veganské restaurace, navede vás ke zdravým vegetariánským jídlům, obchodům se zdravou výživou, ukáže jaké vegan-friendly možnosti jsou ve vašem okolí, nabídne recepty, využijete ji při cestování.


Mist je restaurace, kde vám nabídnou čistou stravu – veganská jídla připravovaná bez použití alkoholu a pěti štiplavých druhů zeleniny (cibule/jarní cibulka/šalotka, česnek, pažitka, pórek, asafoetida) a také čaj připravovaný tradičním čínským způsobem Gongfu. Všechna jídla jsou připravována ze sezónních přírodních surovin. Mnoho zákazníků si chválí chutnou kuchyni stejně jako příjemného majitele. Interiér restaurace je zařízen v asijském stylu, má bambusové stropy, prostor zdobí sochy Buddhy a čínské čajové sety.


Majitel restaurace Ben dříve pracoval v čínských, japonských a francouzských restauracích, z nichž některé byly oceněny Michelinskými hvězdami. Takto rozmanitá praxe umožnila Benovi vytvořit neobvyklou nabídku jídel a jeho zákazníci tak mohou zažít nové gurmánské zkušenosti. Na jaře roku 2019 se Mist stal pure vegan restaurací. K této změně Bena inspirovali jeho blízcí přátelé.


Během našeho rozhovoru se Ben odvolává na známý citát Konfucia: “Nedělej druhým, co nechceš, aby dělali tobě.” Těžko si představit, jak moc zvířata trpí, když jsou zabíjena, tak jsem přešel na čistou stravu“, pokračuje Ben. „Z toho vzešlo moje rozhodnutí změnit Mist na pure vegan restauraci. Po změně stravy je moje mysl jasnější a smysly vnímavější, což umožňuje lépe vnímat jemné chutě. Od doby změny má Mist čistou i klidnou energii. Skvěle se tu daří rostlinám, orchideje kvetou nepřetržitě. Chci svým zákazníkům poskytnout komplexní prožitek z jídla, vynikající, zdravé jídlo pečlivě aranžované, klidnou atmosféru, ochotný personál i dotek asijské kultury. Mnoho zákazníků už mezi dveřmi cítí, že tato restaurace je jaksi jiná.”


Když tady obědvám nebo večeřím, většinou zaslechnu, jak Ben s úsměvem vysvětluje zákazníkům, proč jídlo neochucuje cibulí a česnekem a jak se proměnila restaurace i jeho život, když změnil způsob stravování.


Když restaurace přešla na pure vegan menu, Ben ztratil některé své stálé zákazníky, kteří se neobešli bez masa. Ale po čase prý získal nové zákazníky: vegetariány, vegany a ty, kteří chtějí vyzkoušet zdravější, rostlinné varianty. Často se na jídlo zastaví Ben Cristovao, známý český zpěvák, který doporučuje Mist na svém Instagramu.Benova kuchyně zároveň vyhovuje speciálním dietním potřebám zákazníků, kteří jsou alergičtí na cibuli nebo česnek.


Někteří lidé se během pandemie hlouběji zaměřili na svůj životní styl, na to, co jedí a co pijí. Ben je skutečný průkopník nabízející čistou stravu v příjemném a tvořivém prostředí své restaurace.


Jak říká přísloví: Kapka, padá-li stále, vyhloubí kámen. Není to záležitost síly, ale vytrvalosti. Doufáme, že Ben vytrvá ve svém úsilí a že více lidí objeví Mist – místo plné příběhů a péče o kvalitu našeho života.


Facebook: https://www.facebook.com/Mistinprague

Instagram: mistprague

Otevírací doba: Mon - Sat 11:00-14:30 / 17:00-20:00

Kontakt: 773198666

Adresa: Korunní 88, Praha2, Vinohrady


Děkujeme za přečtení, více informací o pure vegan stravě naleznete na našem blogu.

Purelifepraha

purelifepraha

Pomoc

Kontakt

0420-775-277-788
info@purelifepraha.com

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

Newsletter

Copyright © 2020 Purelife Praha