Vyhledat

Představujeme vám rostlinná mléka



Jak název napovídá, rostlinné mléko je nápoj podobný živočišnému mléku, ale je vyrobený z rostlin. Rostlinná mléka často používají vegani, lidé trpící alergií na kravské mléko nebo laktózovou intolerancí. Vzrůstající obliba veganství či bezlepkové diety vedla k vzniku celé škály rostlinných mlék od ovesného až k rýžovému. Stále více lidí si kávu raději dá se sojovým mlékem než s kravským.


Představujeme vám některé typy a značky rostlinných mlék, které dostanete koupit v České republice.


1. Sojové mléko


Sojové mléko je stále nejoblíbenější volba mezi rostlinnými mléky. Je to jediná náhrada mléčných výrobků, která obsahuje stejné množství proteinů jako živočišné mléko, přibližně 3 g/100 ml. Většina výrobců obohacuje sojové mléko o další vitamíny a vápník, aby dosáhlo podobných nutričních hodnot jako mléko živočišné.


Alpro Soya - CZK 48 (Kosik.cz)


Alpro je belgická společnost vyrábějící různá rostlinná mléka. Jejím posláním je podpořit přechod každého jednotlivce na rostlinnou stravu poskytnutím mnoha možností rostlinných výrobků v různých variantách příchutí. Alpro je nejrozšířenější značka sojového mléka v ČR, najdete ji téměř v každém supermarketu či drogerii.


Berief - CZK 41 (Kosik.cz)


Tento německý rodinný podnik byl založen v roce 1985. Vyrábí rostlinné alternativy živočišných výrobků včetně rostlinného mléka, jehož výroba byla spuštěna až v r. 2004. Od zavedení bioprodukce v Evropské unii se Bereif věnuje také výrobě bio produktů. Kromě sortimentu alternativního bio rostlinného mléka vyrábí společnost Berief také bio náhražky masa na bázi rostlinných bílkovin ze sóji.


2. Ovesné mléko

Ovesné mléko je nejlepší náhražkou živočišného mléka pro osoby s alergií na ořechy nebo laktózu. Oves se stal více vyhledávanou možností poté, co jej začali používat baristé v kavárnách pro jeho dobrou pěnivost a rozpustnost v horké tekutině. Nicméně ve srovnání s mlékem sojovým nebo mlékem vyrobeným z hrachu obsahuje méně bílkovin, ale na druhou stranu více než mléko rýžové, kokosové nebo kešu mléko.



Oatly - CZK 79-89 (Kofio.cz)

Firma byla založen před 30 lety ve Švédsku. Jde o největší a jednu z prvních společností působících v oblasti výroby ovesných nápojů. Své odborné znalosti ve zpracování ovsa i nadále rozvíjí. Společnost se zaměřuje na udržitelnou výrobu a postupy šetrné k životnímu prostředí. Ve Švédsku používá elektroautomobily k doručování svého zboží a využívá 87% obnovitelných zdrojů při balení svých výrobků.

Zde ve zprávě Oatly o udržitelnosti si můžete přečíst více o tom, jak Oatly přispívá ke zmírnění klimatických změn.




dmBio – CZK29.90

I německý drogistický řetězec DM nabízí ovesné mléko v bio kvalitě. Je to nejdostupnější výrobek tohoto typu na trhu, a to bez ústupků v chuti či výživových hodnotách. Ovesná a sojová mléka jsou nejoblíbenějšími a zákazníky nejvyhledávanějšími alternativami k živočišnému mléku . Naopak, jak již bylo výše zmíněno, novější a méně známé jsou rostlinné nápoje vyráběné z mandlí, kokosu, konopí, rýže, hrášku, lískových ořechů, sezamu a mnoha dalších surovin. Na českém trhu je jich k dispozici jen málo.



Alpro – CZK 69.90 (Aktin.cz)



The Bridge – CZK45 (Grizly.cz)

Díky projevu Grety Thunbergové o změně klimatu si mnozí uvědomili celosvětovou vážnost a důležitost tématu životního prostředí. Greta Thunberg je sama vegankou a zdůrazňuje vzájemný úzký vztah mezi klimatickými změnami a živočišnou výrobou. Dle Grety odmítnutí společnosti přejít na rostlinnou stravu negativně ovlivňuje budoucnost její generace.

Lékařské studie nám ukazují, proč není pro lidi vhodné konzumovat živočišné mléko. Živočišné bílkoviny při štěpení produkují kyselinu, vápník je vynikající neutralizátor kyselin. Tedy, aby naše těla neutralizovala a vyloučila kyselinu, musí využívat vápník z mléka a našich kostí a to má za následek slabší kosti, což naprosto odporuje faktu, jak je kravské mléko prezentováno - za účelem posílení kostí.


Kromě toho laktace žen a krav funguje na podobném principu. Mléko se produkuje pouze tehdy, když kráva porodí mládě. Během této doby je však tele odebráno matce a na vemena krávy je nešetrně připevněno mechanické zařízení, které násilně odebírá mléko. Krávy jsou také ustájeny v naprosto nevyhovujících podmínkách (malé a zanedbané prostory), což u nich vytváří emoční stres a nevhodné životní podmínky usnadňují šíření chorob. Aby se dobytek udržel naživu a produkoval mléko, jsou mu často podávána antibiotika. Přibližně 70% všech použitých antibiotik se ve Spojených státech používá u zvířat. OSN varovala před hrozbami, které může v budoucnu způsobit rezistence vůči antibiotikům. PETA uvádí jako jednoho z hlavních viníků živočišnou výrobu.


Úsilí společností vyrábějících alternativní rostlinné mléko umožnilo rychlejší a jednodušší přechod k rostlinné stravě bez obav, že bychom trpěli nedostatkem živin nebo přišli o chutě, které máme rádi. Společnosti jako Oatly a Alpro se věnují zkvalitňování své produkce. Výrobky, které jsou již na trhu k dispozici, stále vylepšují, přispívají a podporují tak přechod k veganské stravě.


Změna začíná u vás. Proč váhat a čekat? Kupte si rostlinné mléko místo živočišného už při dnešním nákupu!


Děkuji za přečtení.

Purelifepraha






0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše