Vyhledat

Jak dodržovat vyváženou Pure diet


How to keep a balanced pure diet? How to eat when turned into a vegan diet? How to be a healthy vegan? The important information for people who wants to change the diet.
Pure diet | vegan recipe| How to keep a balanced pure diet?

Následujících pět druhů potravin je základem dobře vyvážené rostlinné stravy plně vyživující lidské tělo


Typ 1: Ovoce

Ovoce je nabito vitamíny, vlákninou a antioxidanty, které dokáží předejít onemocněním, zlepšit zažívání, posílit srdce, udržet v těle zásadité prostředí, regulovat v těle mnoho procesů. Ovoce podporuje metabolismus těla, pomáhá nám zůstat štíhlými. Dále vyživuje pokožku a ovlivňuje tvorbu melaninu. Melanin je pigment přirozeně se vyskytující v našich tělech. Naše barva vlasů, tón pokožky a barva očí je určena především druhem a množstvím melaninu, který máme. Melanocyty jsou jedním typem kožních buněk, které produkují kožní pigment, melanin. Pokud tyto buňky tvoří jen malé množství melaninu, bude nejspíš barva vašich vlasů, kůže a oční duhovky velmi světlá.


Ovoce bychom měli volit podle ročního období. V podzimních měsících, kdy je naše pokožka suchá, můžeme jíst např. hrušky syrové, upravené v páře nebo vařené s trochou moučkového cukru a kustovnicí čínskou.


Healthy diet needs a healthy mind. Does your mind healthy? How to have a healthy body? What to eat as a vegan?
Pure diet | vegan recipe


Typ 2: Zelenina

Zelenina existuje v mnoha barevných variantách a druzích. Barva zeleniny prozradí, čím nám bude prospěšná. Zelená zelenina má málo tuku a hodně vlákniny, pomáhá snižovat hladinu tuku v krvi. Vláknina obsažená v zelenině zelené barvy podporuje peristaltiku, pomáhá proti zácpě.

Fytohormony obsažené v zelené zelenině podporují tvorbu enzymů, jsou prevencí rakoviny, podporují krevní oběh a posilují detoxikaci jater. Zelená zelenina obsahuje hodně vitaminu C a beta karotenu, které jsou společně s ostatními důležitými nutrienty potřebné pro udržení růstu epitelové tkáně, což souvisí např. s kvalitou pokožky.

Zelenina fialové nebo červené barvy jako lilek, amarant (květ je fialový) či červené zelí pozitivně ovlivňuje náš nervový system a reguluje tvorbu hormonů.

Košťálová zelenina jako brukev, květák, čínské zelí nebo ředkvičky má protizánětlivé, antioxidační, antibakteriální účinky a podporuje naši imunitu. Dále nám prospěje konzumace mrkve, papriky, chřestu, lotusového kořene, dýně, okry a rajčat.


How to keep a balanced pure diet? How to eat vegan? Is it difficult to be vegan? Why to be a vegan? Healthy lifestyle is also a minimalism life.
Pure diet | vegan recipe

Typ 3: Houby

Houby odstraňováním toxinů v těle čistí krev a přispívají tak tím k prevenci rakoviny. Výživová hodnota hub je velmi dobrá, obsahují proteiny, karbohydráty i vitaminy a mnoho dalších prvků a minerálů nezbytných pro zvyšování imunity. Existuje mnoho druhů hub, například korálovec, pečárka, šitaké, camellia edodes, bamboo sun, černé houby, rosolovka řasotvará, hřiby, smrž, mořské houby atd.

Vegan BBQ with mushroom. How to keep the balance to a pure vegan diet? Mushroom is one of the meat replacement for vegans.
Pure diet | vegan recipe| Vegan BBQ

Veganské smažené houby s omáčkou Teriyaki, recept najdete zde.

Typ 4: Sojové výrobky

Výrobky ze sóji obsahují velmi kvalitní proteiny a všech 8 základních aminokyselin. Přispívají k dobré cirkulaci krve. Dále obsahují lecitin, vitamíny a minerály podporující stavbu nervové tkáně i paměť. Sojové boby obsahují 85,5 % nenasycených mastných kyselin (také kyselinu linelonovou a linolovou), které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, zajišťují prevenci proti cévním a srdečním onemocněním, zlepšují mozkové funkce.


Soy products are practical, nutritious and delicious. Soy meat is easy to make. Soy products contains high proteins and eight essential animal acids.
Pure diet | vegan recipe

Ma po dou fu (Pikantní tofu), recept najdete na našem instagramu: Purelifepraha

Typ 5: Cereálie a ostatní sacharidy

Celozrnné obiloviny jsou zdrojem kvalitních živin, což je zásadní pro naše zdraví. Mnohé z nich jsou dobrým zdrojem vápníku, posilují tělo i imunitu. Jsou bohaté na bílkoviny, sacharidy a stopové prvky. Pokud do našeho jídelníčku pravidelně zařadíme obilné kaše, podpoříme tím naše trávení. Způsobů, jakým upravujeme obiloviny, je mnoho. Můžeme je třeba přidat k rýži, do congee (čínská rýžová kaše), ke smažené rýži, bramborům či pikantním nudlím, k vařené kukuřici, obohatit jimi těsto na knedlíky či koláče nebo si dát flapjack (tyčinka z ovesných vloček a oříšků).

Vegan creamy tahini tofu with rice. Whole grains are rich in nutrients, supporting health. Grains are rich in protein, starch and trace elements.
Pure diet | vegan recipe

Veganská rýže se smetanovým tofu tahini, recept najdete na našem instagramu: Purelifepraha


Nyní víte, že možností, jak připravovat rostlinnou stravu, je mnoho. Můžete si vybrat, jaký způsob vaření vám bude nejlépe vyhovovat:

  • Dušení – šetrné k živinám, jídlo je dobře stravitelné a živiny jsou snadno vstřebatelné

  • Pečení – svou sladkou chutí nás potěší a zahřeje organismus

  • Omáčky a marinády – dodají každému jídlu barvu a chuť

  • Zahraniční kuchyně – dávají nové možnosti a inspiraci

  • Aranžování jídla – přináší s jídlem radost, lakavost a lásku

V Číně se říká, že jídlo je pro člověka základ. Jednoduše řečeno, jsme to, co jíme. Stojí tedy za to přemýšlet o každém našem soustu.

Více receptů na čistou stravu najdete na našem blogu nebo Instagramu.


Děkuji za přečtení.

Purelifepraha

0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše