Francouzské smetanové brambory

Porce: 4
Čas přípravy: max. 15 min.
Čas pečení: do 1 h
Celkový čas: 1,15 h
Ingredience:
850 g brambor
5 kusů chřestu
250 g žampionů
1 balení uzeného tempehu
Na bešamel potřebujeme:
Slunečnicový olej
Mouka
Sójová smetana a sójové mléko
1 lžička nutričního droždí
1 lžička mleté papriky
Sůl, pepř, černá sůl, bazalka, saturejka

Bešamel: do menšího kastrolu nalijeme trochu oleje a rozehřejeme nad menším plamenem. Poté přisypeme trochu mouky ( dle potřeby dosypeme) a za stálého míchání přilijeme smetanu a trochu mléka. Až když je bešamel hustší, dochutíme jej mletou paprikou, nutričním droždím, pepřem, solí, černou solí.

Předehřejeme troubu na 180 stupňů.
Mezitím nakrájíme na plátky brambory, žampiony, tempeh. Chřest nakrájíme asi na 2 cm.
Vyložíme první vrstvu brambor, žampionů, tempehu, chřestu a potřeme bešamel. Poté pokračujeme s vrstvami. Zakončíme bramborami a bešamel nalijeme do vrstev.

Dobrou chuť :)
Děkujeme za přečtení.
Purelifepraha
Další recepty naleznete zde.