vegan Sushi Bowl

4 porce

Doba přípravy: 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Celkový čas: 60 minut

INGREDIENCE:

Na sushi rýži budeme potřebovat:

Rýže bílá (třeba sushi rýže): 450g

Rýžový ocet: 90g

Zeleninu, kterou budeme potřebovat :

Brokolice : 300g

Dýně hokaido : 300g

Chřest : 200g

Žampiony : 200g

Tempeh uzený (bez cibule a česneku koupíte v Tesco): 400g

Olivový olej

Sůl

Pepř

Na pomerančovo-sezamovou omáčku budemepotřebovat:

Pomeranče 200g

Sojová omáčka 40g

Olivový olej 40g

Na sucho restovaný bílý sezam nebo tahini 40g

Sůl

Na ozdobu budeme potřebovat:

1/2 listu Nori řasy

Avokádo 400g

Bílý sezam

Postup:

1. Rýži uvaříme. Poté co vychladne, přidáme rýžový ocet a dobře promícháme.

2. V mixéru rozmixujeme všechny indgredience na pomerančovo-sezamovou omáčku. Částí omáčky přelijeme tempeh.

3. Zeleninu nakrájíme na kousky, zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Zeleninu a tempeh pečeme v troubě 30 minut na 180°C/365F.

4. Na talíř dáme sushi rýži, nori řasu, avokádo, pečenou zeleninu s tempehem, ozdobíme sezamem. Dle chuti přelijeme pomerančovo-sezamovou omáčkou či zakápneme sojovou omáčkou.

Enjoy your meal.

For more recipes, please check our blog: https://www.purelifepraha.com/blog

Thank you for your reading

Purelifepraha